2018年9月11日火曜日

多分食べないだろうけどね…(汗

本日はデスクワークでほとんど家に。
お昼を過ぎそろそろご飯を食べるか…
そう思い冷蔵庫を物色。

焼きそばの麺を発見したのですが
豚肉はあるものの野菜が一切ありません。
せっかく1人で食べる焼きそばなら野菜が欲しいです。
(嫁が作る焼きそばには野菜が入りません…汗

かと言ってどこかに買いに行くのはチョット面倒です。
仕方がない。
外に生ってるゴーヤを使うか。

ゴーヤってあまり得意ではないんですよね。
特にあの独特なにおいと苦みが苦手です。
ってことで苦みの原因の綿をスプーンで
コレでもかってくらいしっかりと排除。
綺麗に洗ったら30分ほど水にさらしておきました。
コレで少しはマシなはず。

水にさらしている間にネットで調べてみると
マヨネーズで炒めると苦みが消えるってのを発見しました。
どうせならそれも試しておこう…

マヨネーズでゴーヤを炒めたら豚肉を投入。
塩胡椒で下味を付けたらほぐした焼きそば麺を入れ
オイスターソースとカープソースで味付け。
こうして出来上がったのがコレです。

ゴーヤは半分ほど使いました
ゴーヤがチョット少なかったかな?
と思ったらこの下に一杯隠れていました…(汗

うん。苦みはそこまで感じません。
あとマヨのおかげで臭いもずいぶん少ないですね。
コレならなんとか食べられるかな。

今まで生ったゴーヤは20本くらいかな?
ですが1口しか食べていませんでした…(大汗
もう少しだけ食べてあげようかな。。。


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