多分食べないだろうけどね…（汗

本日はデスクワークでほとんど家に。
お昼を過ぎそろそろご飯を食べるか…
そう思い冷蔵庫を物色。

焼きそばの麺を発見したのですが
豚肉はあるものの野菜が一切ありません。
せっかく1人で食べる焼きそばなら野菜が欲しいです。
（嫁が作る焼きそばには野菜が入りません…汗

かと言ってどこかに買いに行くのはチョット面倒です。
仕方がない。
外に生ってるゴーヤを使うか。

ゴーヤってあまり得意ではないんですよね。
特にあの独特なにおいと苦みが苦手です。
ってことで苦みの原因の綿をスプーンで
コレでもかってくらいしっかりと排除。
綺麗に洗ったら30分ほど水にさらしておきました。
コレで少しはマシなはず。

水にさらしている間にネットで調べてみると
マヨネーズで炒めると苦みが消えるってのを発見しました。
どうせならそれも試しておこう…

マヨネーズでゴーヤを炒めたら豚肉を投入。
塩胡椒で下味を付けたらほぐした焼きそば麺を入れ
オイスターソースとカープソースで味付け。
こうして出来上がったのがコレです。

ゴーヤは半分ほど使いました
ゴーヤがチョット少なかったかな？
と思ったらこの下に一杯隠れていました…（汗

うん。苦みはそこまで感じません。
あとマヨのおかげで臭いもずいぶん少ないですね。
コレならなんとか食べられるかな。

今まで生ったゴーヤは20本くらいかな？
ですが1口しか食べていませんでした…（大汗
もう少しだけ食べてあげようかな。。。