マコモダケ

マコモダケというものを頂きました。
名前を聞いてキノコかと思ったのですが、どうもイネ科の植物のようです。

真ん中の白い部分を食します

素揚げにして食べてみるとタケノコのような食感に甘さが口の中に広がります。
揚げてすぐに藻塩をつけて1口食べてみると思いのほか美味しく、写真を撮る暇もなく食べきってしまいました。（汗

世の中にはまだまだ知らない食べ物って多いんでしょうね。
とても良い経験をさせて頂きました。